Boa, war das lecker gestern!

Und weil´s ja vielleicht auch ne Option ist und auch damit es nicht verloren geht:

(Symbolfoto)

• 600g Hähnchenbrust
• 1 Brokkoli
• 1 Zucchini
• 1/2 Gemüsezwiebel
• 3 Tomaten
• 1-2 Beutel Kochbeutelreis
• 500g geriebenen Käse
• 1 1/2 Becher Sahne
• 1 Becher Schmand
• Schnittlauch, Dill, 1/2 Limette
• Pfeffer, Salz
• 1 Priese Zucker
• Öl
  

Hähnchenbrust und Zwiebel mit etwas Öl kross anbraten, Zucker dazu, dann Brokkoli und Zucchini. Mit Deckel 10 Minuten schmoren. Reis nebenbei kochen. Sahne, Schmand, 1/2 Becher Wasser, 1/2 Limette, Pfeffer, Salz und Kräuter zum Gemüse-Fleisch-Mix geben (abhängig von der Reismenge überwürzen). Reis dazu, Tomaten, alles vermischen, Käse drüber und 15 Minuten überbacken. Frisches Baguette ist super dazu (und Desperados ;-). Als Ergänzung: Ich nehme an, dass etwas Speck (ebenfalls am Anfang kross mit angebraten) das ganze noch etwas aufpeppt, wobei, das eigentlich nahezu unmöglich scheint.

an C.: Hab ich was vergessen?